Toffifee-Likör geeignet für den Thermomix

• 1 Pck. Toffifee (125 g)
• 200 g Sahne
• 200 g Kondensmilch
• 200 g Kornschnaps (40 %)
• 1 Ei
• 100 g Zucker

Zubereitung

1. Die Toffees im Mixtopf 7 Sekunden / Stufe 9 fein zerkleinern (das klappt am besten, wenn die Toffifees zuvor im Kühlschrank lagerten und sie hart geworden sind).
2. Zucker, Ei und Kondensmilch zu den Toffifee-Krümeln hinzugeben und 5 Minuten bei 90° C / Stufe 3 erhitzen.
3. Jetzt nochmals 5 Minuten bei 90° C / Stufe 3 kochen und durch die Deckelöffnung gleichmäßig Sahne und Alkohol in die Masse gießen.
4. Flaschen auskochen und Toffifee-Likör einfüllen. Kurz abkühlen lassen und verschließen. Bis zum Verzehr kalt stellen.