Joghurt-Dressing für Salat

Zutaten für 4 Portionen

• 200 g Naturjoghurt, Vollmilch
• 3 EL Zitronensaft
• 1 EL neutrales Öl
• 1 TL Senf
• 1 Knoblauchzehe
• Salz, frisch gemahlener Pfeffer
• evt. 1 TL Zucker
• frische Kräuter (z.B. Schnittlauch, Dill, Petersilie oder gemischt)

So wird’s gemacht:

1. Joghurt in ein hohes Gefäß geben und mit Zitronensaft, Öl und Senf vermischen.
2. Knoblauchzehe abziehen und durch eine Presse zum Joghurt geben.
3. Das Ganze mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer, Zucker und Kräutern nach Belieben abschmecken. Bei der Menge der Kräuter können Sie variieren – je nach dem, wie würzig Sie es mögen.