Grüner Winter-Smoothie
Zutaten für 4 Portionen: 70 g Möhrengrün, ca. 2 Äpfel, grüne, weiche (z. B. Granny…
Orangen – Marmelade mit Whiskey und winterlichen Gewürzen
Zutaten: 1 kg Orange(n) 500 g Gelierzucker (2:1) 12 cl Whiskey 1 Stück(e) Ingwer, klein…
Erdbeermarmelade mit Schuss
Zutaten: 900 g Erdbeeren 500 g Gelierzucker 2:1, oder 1 kg 1:1 50 ml Rotwein…
Winter-Smoothie „Hallo Wach“
Zutaten: 180 ml Milch, warme 1 Tasse Espresso 1 kleine Banane(n) 2 EL Haferflocken 1…
Winterlicher Salat mit Räuchertofu, Quinoa und roter Bete
Zutaten für 3 Personen: 100 g Quinoa 500 g Rote Bete, vorgekocht, vakuumiert (ca. 5…
Kürbis-Grapefruit-Ingwer-Marmelade
Zutaten: 500 g Grapefruit(s), rot 600 g Kürbisfleisch 5 cm Ingwer, ca. 15 g 600…
Frühstücksjoghurt mit Roggensprossen
Zutaten: 70 g Sprossen, (Roggensprossen), 70 g entsprechen der Menge aus 40 g Roggen 1…
Apfel-Ingwer Marmelade
Zutaten: 900 g Äpfel, küchenfertig gewogen (säuerlich, aromatisch z.B. Topaz oder Jonagored) 100 g Ingwer,…
Apfelkompott mit Rosinen und Gewürzen
Zutaten: 1 kg Äpfel (vorbereitet gewogen, auch Falläpfel sind geeignet) 200 g Zucker 100 g…
Hugo Winter-Edition
Zutaten für 4 Personen: 1 kleine Zitrone(n) 100 ml Saft, (Fliederbeerensaft) 8 Blätter Minze 300…